Можно ли есть белый хлеб при проблемах с сахаром в крови: совет медика

0
Spread the love

Диетологи не советуют начинать утро с белого хлеба, а пациентам с диабетом и лишним весом просто не рекомендуют его включать в рацион.

Доказано, что белый хлеб и выпечка из муки высшего сорта, имеет высокий гликемический индекс, быстро переваривается и повышает уровень глюкозы в крови.

Доктор Сергей Агапкин в эфире шоу «О самом главном» на канале «России 1» рассказал, как нужно есть белый хлеб, чтобы избежать повышения сахара в крови.

При диабете и склонности к набору лишнего веса белый хлеб фактически запрещен.

Однако если его предварительно заморозить, то гликемический индекс выпечки снижается в два раза.

Можно ли есть белый хлеб при проблемах с сахаром в крови: совет медика

Фото: © Белновости

Также выяснилось, что после того как выпечку из муки высшего сорта размораживают или разогревают, гликемический индекс в ней не повышается, а снижается.

Это значит, что хлеб в холодильнике не просто дольше хранится, но и становится полезнее.

По словам Агапкина очень удобно хранить в морозилке хлеб, предварительно нарезав его на порционные куски.

Он может разморозиться без подогрева за 10 минут.

Этот простой трюк изменит структуру крахмала в выпечке, превратив его в резистентный.

В результате замедлится процесс его усвоения, что позволит избежать резких скачков сахара в крови.

Можно ли есть белый хлеб при проблемах с сахаром в крови: совет медика

Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса

Источник: www.belnovosti.by

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.