Ешьте жирное и худейте: как работает любимая диета фанатов мяса

Представьте диету, где можно наслаждаться сочным стейком, хрустящим беконом и сливочным сыром, не думая о подсчёте калорий. 

Кетогенный рацион не требует голодания, но заставляет тело перестроиться на сжигание жиров. 

Этот подход особенно оценят те, кто готов отказаться от хлеба и конфет, но не от насыщенных вкусов.  

Фото: © Белновости

Основной принцип кетодиеты — резкое сокращение углеводов. Вместо привычных 200–300 г в день их количество не превышает 50 г.

 Основа меню — жиры, занимающие 60–70% рациона, и белки — 20–30%. Углеводы поступают только из овощей, ягод или несладких фруктов. 

Под запретом крупы, макароны, сахар и даже большинство алкогольных напитков.  

Тело, лишённое углеводного топлива, переключается на расщепление жиров. Уже через сутки после старта диеты запасы гликогена истощаются, и печень начинает производить кетоновые тела — альтернативный источник энергии. 

Эти соединения питают мозг, мышцы и другие органы, заменяя глюкозу. Побочный продукт метаболизма — ацетон — может придать дыханию лёгкий сладковатый запах, что считается нормой.  

Кетоз, при котором уровень кетоновых тел достигает 0,5–5 ммоль/л, безопасен для здоровых людей. Он отличается от опасного кетоацидоза (10–25 ммоль/л), возникающего при диабете или крайнем истощении. 

В состоянии пищевого кетоза организм активно расходует жировые запасы, а низкий уровень инсулина замедляет образование новых.  

Кетодиета не только ускоряет похудение, но и снижает аппетит. Отсутствие резких скачков сахара в крови избавляет от приступов голода, позволяя есть досыта без подсчёта калорий. 

Главное — выбирать правильные продукты: авокадо, орехи, жирную рыбу, мясо, яйца и некрахмалистые овощи. 

Сыр, сметана и несладкий йогурт дополнят меню, обеспечивая организм необходимыми нутриентами.  

Перед стартом важно проконсультироваться с врачом: диета не подходит при заболеваниях почек, печени или нарушениях обмена веществ. 

Но для тех, кто легко отказывается от углеводов, кетогенный рацион станет комфортным способом избавиться от лишнего веса, не жертвуя вкусом и сытостью.

Проверено редакцией

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса

Источник: www.belnovosti.by