Чем заменить мясо, рыбу и молочку в Великий пост

Сегодня у православных христиан начался Великий пост, который продлится по 19 апреля.

Соблюдение поста предусматривает отказ от пищи животного происхождения – мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов.

Чем их заменить, рассказала врач-эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина.

Фото: © Белновости

Ее рекомендации приводит Life.ru.

Чем заменить мясо в Великий пост

Как рассказала Хайкина, нехватка белка в рационе чревата серьезными проблемами со здоровьем.

По словам нутрициолога, сначала страдают мышцы, затем волосы, кожа, иммунитет.

Без белка невозможно представить ни красивое тело, ни крепкое здоровье, – подчеркнула врач.

Первым источником растительного белка специалист назвала бобовые.

Они содержат до 25 граммов белка на 100 граммов сухого продукта.

Во-вторых, постящимся необходимо включать в рацион соевые продукты.

Самое популярное и доступное: тофу и соевое молоко, – привела примеры Хайкина.

Также она порекомендовала постящимся употреблять крупы и псевдозерновые – гречку, киноа, кус-кус, булгур.

Автор: Тимур Хомичев Редактор интернет-ресурса

Источник: www.belnovosti.by